Envie de bien manger ? Choisissez un des repas de notre carte à La Souterraine

Savourez nos spécialités de viandes du Limousin

Des plats de la région cuisinés spécialement pour vous

Envie de faire une découverte gustative ? Prenez place à une de nos tables et passez votre commande.


Le Passe Muraille vous propose un large choix de saveurs à travers des repas confectionnés avec soin pour répondre à vos plus hautes attentes. Tous nos mets sont faits maison et préparés par notre chef cuisinier. Des classiques de la gastronomie aux spécialités de la région Limousine, nous vous promettons un voyage culinaire des plus mémorables.


Venez profiter de nos succulents mets dans un cadre à la fois rustique et moderne, en terrasse comme en intérieur. Notre équipe est à votre disposition pour vous faire passer un agréable moment.

La Carte

Les Entrées (Cold and hot starters)

Soupe de poissons

Fish soup

16,50 €
Potage de légumes

Potage de légumes

14,00 €
Les six moules farcies

Six mussels with parsley

14,00 €
Les douzes escargots en coquilles

The twelve snails with parsley

15,00 €
Oeufs cocotte aux morilles

Egg casserole with morels

16,00 €
Cassolette d'escargots aux champignons

Snails with mushromms sauce

16,00 €
Salade de chèvre chaud et jambon cru

Hot goat cheese salad

16,50 €
Salade Creusoise au jambon cru, gouzon, pomme de terre, œuf

Salad with local cheese, ham, apple and egg

18,50 €
Assiette de saumon fumé de Norvège

Smoked salmon, from Norway

19,50 €
Cuisses de grenouilles à la persillade

Frog legs with parsley

20,50 €
Tête de veau et sa sauce gribiche

Head of veal and gribiche sauce

18,50
Salade gourmande aux gésiers

Gizzard salad

18,50

Les Viandes

Bavette poêlée

Bib of beef

22,00 €
Escalope de veau aux champignons

Veal with mushrooms

23,00 €
Souris d’agneau confite au thym

Lamb shank confit

24,00 €
Filets de caille aux champignons

Fillets of quail with mushrooms

24,00 €
Côte de veau et son jus aux herbes

Veal Coast with herbs sauce

27,00 €
Entrecôte poêlée (env. 400 gr.)

Large steak

28,00 €
Steak tartare haché au couteau

Steak tartar

26,00 €
Ris de veau aux champignons

Sweetbreads with mushrooms

30,00 €
Côte de bœuf garnie (pour 2) (env.1 kg 200 gr)

Garnished prime rib

72,00 €
*Sauce béarnaise, poivre, bleu ou champignons
1,50 €
Magret de canard

Duck breast

26,00 €
Omelette aux champignons, frites et salade verte

Mushrooms omelette

20,50 €

Les Poissons (Fishes)

Pavé de saumon façon gravlax et sa fondue de poireaux

Salmon steak

24,00 €
La marmite du pêcheur

Selection of fishes in fish soup like bouillabaisse

28,00 €
Bar rôti à l’huile d’olive

Bar with olive oil

25,00 €
Filet de sandre et sa crème aux champignons

White river fish with mushrooms

26,00€
Gambas flambées au pastis

Gambas with cream and pastis sauce

26,00 €
Noix de St Jacques et sa crème de choux fleur aux champignons

Scallops with cauliflower cream

30,00

Les Spécialités

Le fondu creusois

Cheese fondu, green salad and french fries  with raw ham

18,00 €
Le fondu creusois aux gésiers et magret

Cheese fondu with gizzard and duck

20,50 €
Le fondu creusois à la limousine

Cheese fondu with slice of steak

19,50 €
Le fondu creusois à la forestière

Cheese fondu with mushrooms

19,50 €
Le fondu Creusois et son omelette

Cheese fondu with omelet

19,00 €

Les Pâtes (The Pasta)

Tagliatelles à la carbonara

Pasta carbonara

16,00 €
Tagliatelles au saumon fumé

Smoked salmon pasta

18,50 €
Tagliatelles aux queues de gambas et au curry

Prawns pasta with curry

20,50 €
Tagliatelles végétariennes aux légumes, champignons et persillade
19,50 €
Tagliatelles au veau, chorizo et poivrons

Veal, chorizo and pepper pasta

19,50 €

Les Fromages (Cheese)

Fromage blanc

White creamy cheese

8,00 €
Plateau de fromages affinés

Selection of cheeses

10,50 €

Les Glaces

Les sorbets trois boules au choix

(citron vert, pomme, poire, framboise, cassis, fruit de la passion)

(lime, apple, pear, raspberry, cassis,  passion fruit)

La boule 3,00 € / chantilly 0,50 €

8,50 €
Glaces trois boules au choix

(vanille, chocolat, café, fraise, menthe, rhum-raisin, banane, praliné, caramel, nougat)

(vanilla, chocolate, coffee, strawberry,  mint, rhum-raisin, banana, praline, caramel, nougat)

La boule 3,00 € / Chantilly 0,50 €

8,50 €
Café ou Chocolat liégeois
10,00 €
Dame blanche

(vanille, chocolat chaud, chantilly)

10,00 €
Pêche ou Abricot melba

(vanille, pêche ou abricot en morceaux, coulis de fruit rouge, chantilly)

10,00 €
Poire belle Hélène

(vanille, morceaux de poire, chocolat chaud, chantilly)

10,00 €
Banana split

(vanille, fraise, chocolat, deux demi banane, chocolat chaud, chantilly)

10,00 €
Coupe des îles

(rhum raisin, fruit de la passion, banane, fruits en morceaux, coulis de fruit rouge, chantilly)

10,00 €
Coupe trio de fruits rouges

(framboise, fraise, cassis, coulis de framboise, meringue, chantilly)

10,00 €
Caramel liégeois

(caramel beurre salé, vanille, caramel liquide, chantilly)

10,00 €
Coupe creusoise

(praliné, vanille, gâteau noisette, coulis de caramel, poudre de noisettes, chantilly)

10,00 €
Les sorbets arrosés

Sorbets with alcohol

12,00 €

Les Desserts Maison

Pâtisserie du jour

Pastry of the day

7,50 €
Gâteau aux noisettes et sa crème anglaise

Hazelnut cake

7,50 €
Crème brûlée
7,50 €
Profiteroles au chocolat chaud
9,00 €
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Iced nougat with red fruit coulis

9,00 €
Le café gourmand

Selection of pastry with a coffee

9,50 €

À commander en début de repas (Order at the beginning of meal)

Tarte chaude aux pommes et à la cannelle

Hot apple pie with vanilla ice cream

10,00 €
Crêpes au sucre

Pancakes with sugar

6,50 €
Crêpes à la confiture

Pancakes with marmelade

6,50 €
Crêpes chantilly
6,50 €
Crêpe noix de coco, chocolat, chantilly

Pancake with coconut ice cream and hot chocolate

9,00 €
Crêpe banane, chocolat, chantilly

Pancake with banana and hot chocolate

9,00 €
Crêpes suzettes

Pancakes with orange juice, vanilla ice cream and grand marnier

12,00 €
Réserver une table
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